什么樣的糧食酒適合窖藏?

高于50度的糧食酒更容易保存，保存時(shí)間越長，口感越更好。 眾所周知，白酒需經(jīng)過長時(shí)間的貯存，酒的價(jià)值也會(huì)隨著貯存的年份增長而越來越高。酒是陳的香。所以當(dāng)人們品老酒時(shí)，總會(huì)帶著點(diǎn)激動(dòng)和敬畏之心，端起這杯凝聚歲月的陳釀。而通過窖藏的酒都比一般的新酒更受酒友們的喜愛。

窖藏酒壇子哪種最好?

藏酒用陶瓷制作的壇子比較好。因?yàn)樘諌氖怯商胀翢贫?，陶土中有含有很多金屬礦物質(zhì)，制成的陶壇有很好的透氣性，有利于白酒和壇外的空氣進(jìn)行交互，讓白酒不斷發(fā)生氧化、酯化等反應(yīng)，加快酒體老熟，使長期儲(chǔ)存的白酒口感會(huì)更加醇厚，香味會(huì)更加濃郁。

窖藏酒壇子哪種最好?

選擇窖藏酒壇子時(shí)，最好選擇由優(yōu)質(zhì)的材料制成的壇子，如橡木或紫砂陶。橡木壇子能夠與酒液進(jìn)行氣體交換，有助于酒液的陳化和調(diào)味。紫砂陶壇子具有良好的透氣性和調(diào)節(jié)溫度的特性，能夠保持酒液的穩(wěn)定狀態(tài)。 選擇適當(dāng)大小的壇子，以便能夠容納所需數(shù)量的酒液，并確保壇子具有良好的密封性，以防止氧氣進(jìn)入。最終的選擇應(yīng)根據(jù)個(gè)人偏好、預(yù)期的陳化效果和預(yù)算來決定。

窖藏酒用什么酒最好?

麩曲酒、醬香型白酒、甜酒、香檳、葡萄酒適合窖藏。 麩曲酒是比較傳統(tǒng)的釀酒工藝之一，釀造出來的白酒復(fù)合香氣濃郁，貯存后白酒中香味明顯提高。大部分甜酒，年份香檳，GRANDCRU，或者是新世界莊園頂級(jí)葡萄酒，RIESLING葡萄酒，NEB葡萄酒等等，基本上都有比較好的窖藏潛質(zhì)。

白酒窖藏多少年比較好?

存放白酒最好存50度以上的，濃香型存放3～5年口感佳；醬香型5年以上口感佳，如要長期存放最好要密封嚴(yán)實(shí)，防揮發(fā)，只要存放得當(dāng)放很久也能喝的，而且時(shí)間越長口感越好。